Bucătăria noastră se îmbogățește mereu cu preparate delicioase și apetisante, iar unul dintre deserturile care atrage atenția prin aspectul său rafinat și gustul divin este tortul cu cremă de vanilie și fructe de pădure. Această combinație perfectă de texturi și arome aduce un zâmbet pe fețele celor care îl degustă. Haideți să descoperim împreună cum să pregătim acest tort minunat care va deveni cu siguranță vedeta oricărui eveniment special.
Ingrediente necesare:
1. Blat de tort:
- 4 ouă
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 100 ml lapte
- 50 ml ulei
2. Cremă de vanilie:
- 500 ml lapte
- 4 gălbenușuri
- 150 g zahăr
- 50 g făină
- 1 linguriță extract de vanilie
3. Fructe de pădure:
- 200 g zmeură
- 150 g afine
- 100 g căpșuni
Mod de preparare:
Blat de tort:
1. Se bat ouăle împreună cu zahărul până când compoziția devine spumoasă.
2. Se adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt, iar apoi zahărul vanilat.
3. Laptele și uleiul se adaugă treptat, amestecând continuu până la obținerea unei compoziții omogene.
4. Compoziția se toarnă într-o formă de tort și se coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute.
Cremă de vanilie:
1. Laptele se încălzește într-un vas, fără a-l lăsa să fiarbă.
2. Într-un bol separat, se amestecă gălbenușurile cu zahărul până când obținem o compoziție omogenă.
3. Făina se adaugă treptat peste amestecul de gălbenușuri, iar apoi se toarnă laptele cald, amestecând continuu.
4. Se pune compoziția pe foc mic și se amestecă până când se îngroașă. Se adaugă extractul de vanilie și se lasă la răcit.
Asamblare:
1. Blatul de tort se taie în două părți egale orizontal.
2. Jumătate din crema de vanilie se întinde uniform pe prima parte de blat.
3. Se adaugă un strat generos de fructe de pădure.
4. Se așează a doua parte de blat și se acoperă cu restul cremei de vanilie.
5. Tortul se decorează cu fructe proaspete și se lasă la rece pentru cel puțin două ore înainte de a fi servit.
Tort cu fructe de pădure și cremă de vanilie
Acest tort este o adevărată operă de artă culinară, îmbinând dulceața cremoasă a vaniliei cu prospețimea fructelor de pădure. Fiecare strat aduce o explozie de gusturi, iar aspectul său atrăgător îl face potrivit pentru orice ocazie festivă.
Tort tarta cu fructe
Nu este doar un tort, ci și o adevărată tartă de fructe, aducând în același timp savoarea bogată a cremei de vanilie. Această combinație inedită satisface cu siguranță pofta de dulce a oricărui iubitor de deserturi rafinate.
Întrebări frecvente:
Cât timp durează prepararea tortului?
Prepararea completă a tortului cu cremă de vanilie și fructe de pădure poate dura aproximativ 3-4 ore, incluzând timpul de coacere, răcire și asamblare.
Se pot folosi alte tipuri de fructe?
Desigur! Puteți personaliza tortul cu fructe de pădure și să adăugați orice fructe preferate pentru a satisface gusturile dumneavoastră.
Cum se păstrează tortul pentru a menține prospețimea?
Tortul trebuie păstrat în frigider pentru a menține prospețimea și consistența cremei. Este recomandat să fie acoperit cu folie alimentară sau un capac potrivit.
Vezi și:
