Bucură-te de o explozie de gusturi cu tortul delicios de mere și bezea! Această rețetă irezistibilă îmbină aroma dulce a merelor proaspete cu textura crocantă a bezelei, oferind o experiență gustativă de neuitat. Perfect pentru ocazii speciale sau pentru a-ți răsfăța familia și prietenii, acest tort este un adevărat deliciu pentru papilele tale gustative.
Ingrediente:
Pentru blat:
- 3 mere mari, curățate și tăiate cubulețe
- 3 ouă
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de ulei vegetal
- 2 căni de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de esență de vanilie
- Un praf de sare
Pentru bezea:
- 4 albușuri de ou
- 1 cană de zahăr
- 1 linguriță de oțet de mere
Mod de preparare:
1. În prealabil, încălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă pentru copt, tapetată cu hârtie de copt.
2. Într-un castron mare, bate ouăle și adaugă treptat zahărul, continuând să amesteci până când obții o compoziție omogenă.
3. Adaugă uleiul și esența de vanilie, continuând să amesteci.
4. Cerni făina, praful de copt și sarea peste compoziția lichidă și amestecă bine.
5. Adaugă merele tăiate cubulețe și amestecă ușor pentru a le încorpora în aluat.
6. Toarnă compoziția rezultată în tava pregătită și nivelează suprafața.
7. Coace blatul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când trece testul scobitorii.
8. Între timp, pregătește bezeaua. Bate albușurile până obții o spumă consistentă, adaugă treptat zahărul și oțetul, continuând să bați până când obții vârfuri ferme.
9. După ce blatul s-a răcit complet, acoperă-l cu bezea și folosește un arzător pentru a carameliza ușor suprafața.
Servire:
Servește tortul cu mere și bezea alături de o cafea sau ceai pentru a amplifica plăcerea gustului. Poți decora cu feliuțe subțiri de mere proaspete sau cu frunze de mentă pentru un aspect atrăgător.
Recomandări de prezentare:
Pentru a impresiona oaspeții, poți tăia tortul în felii generoase și aranja-le frumos pe farfurii individuale. Adaugă un strop de sos de caramel sau ciocolată pentru a aduce o notă suplimentară de savoare.
Stocare:
Păstrează tortul într-un recipient ermetic în frigider pentru a-i menține prospețimea. Poți să-l savurezi timp de 3-4 zile după preparare.
Variante de rețetă:
Dacă dorești să experimentezi, poți adăuga și nuci sau stafide în aluat pentru o textură mai bogată. De asemenea, poți încerca diverse tipuri de mere pentru a obține arome diferite.
Întrebări frecvente:
Cât durează să pregătesc acest tort?
Timpul de preparare este de aproximativ 1 oră și 30 de minute, incluzând coacerea și pregătirea bezelei.
Pot înlocui uleiul vegetal cu alt tip de ulei?
Da, poți utiliza ulei de măsline sau ulei de cocos pentru o variantă mai sănătoasă. Alege un ulei cu o aromă ușoară pentru a nu afecta gustul final al tortului.
Este necesar să caramelizăm bezeaua?
Caramelizarea bezelei nu este obligatorie, dar adaugă o notă crocantă și o aromă delicată. Dacă nu ai arzător, poți introduce tortul sub grilajul cuptorului pentru câteva minute pentru a obține același efect.
Vezi și:
