Căutând o modalitate delicioasă și rafinată de a-ți încânta oaspeții sau de a te bucura de o prăjitură specială în familie? Reteta Tort de Morcovi cu Mascarpone Jamila este alegerea perfectă pentru a satisface pofta de ceva dulce și sănătos în același timp.
Această rețetă, propusă de celebrul bucătar Jamila, aduce în fața ta combinația perfectă de arome și texturi. Morcovii proaspeți și dulci se îmbină armonios cu cremoasa mascarpone, oferindu-ți un desert care va cuceri cu siguranță papilele gustative.
Acest articol a fost creat cu sprijinul serviciului pronto2go.ro
Ingrediente necesare:
| Pentru aluat: | Pentru umplutură: |
|---|---|
| 3 morcovi mari, răzuți fin | 500g mascarpone |
| 4 ouă | 200g zahăr |
| 200ml ulei de floarea-soarelui | 1 linguriță extract de vanilie |
| 200g zahăr | 100g nuci mărunțite |
| 300g făină | coaja rasă a unei portocale |
| 1 linguriță praf de copt | un praf de sare |
| 1 linguriță scorțișoară |
Pentru decor, poți folosi fondant sau glazură de ciocolată, în funcție de preferințe.
Mod de preparare:
1. Începe prin a pregăti aluatul. Răzuiește fin morcovii și mixează-i cu ouăle, uleiul, zahărul și extractul de vanilie.
2. Adaugă făina treptat, amestecând continuu, apoi pune praful de copt, scorțișoara și un praf de sare.
3. La final, adaugă nucile mărunțite și coaja de portocală. Amestecă bine pentru a obține un aluat omogen.
4. Toarnă compoziția rezultată într-o formă de tort și coace la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 40-45 de minute, sau până când trece testul scobitorii.
5. În timp ce tortul se răcește, pregătește umplutura. Mixează mascarpone-ul cu zahărul până obții o cremă fină și aerată.
6. Taie tortul răcit în două straturi orizontale și împarte crema de mascarpone între aceste straturi.
7. Poți decora tortul cu fondant colorat sau glazură de ciocolată, adăugând un plus de eleganță și savoare.
savurează fiecare îmbucătură!
Acum că ai aflat secretul pentru un Tort de Morcovi cu Mascarpone absolut delicios, nu rămâne decât să îl împarți cu cei dragi și să te bucuri de reacțiile lor încântate. Poftă bună!
Faqs
1. pot înlocui mascarpone-ul cu alt tip de brânză?
Da, poți încerca înlocuirea mascarpone-ului cu brânză ricotta sau brânză de vaci, dar asta va modifica ușor gustul final al tortului.
2. pot adăuga alte fructe în compoziție?
Sigur, poți adăuga fructe precum stafide, mere sau ananas pentru a adăuga o notă suplimentară de savoare.
3. se poate pregăti tortul cu o zi înainte?
Da, tortul se păstrează bine în frigider și poate fi pregătit cu o zi înainte de a fi servit.
Vezi și:
